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上海应吉演练实业（集团）有限公司

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【应吉演练】预防织纹螺食物中毒的风险警示

2022-05-31 10:02:52

做应急演练找应吉演练，赞2之前国家市场监督管理局总局发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示，提示织纹螺含有河豚毒素，误食后会导致食物中毒。之前也曾有食用憨河豚毒素的...

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【应吉演练】详解沙门氏菌食物中毒

2022-05-31 10:01:30

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息据韩国媒体《NEW1》报道称，仁川亚运会为射击、击剑和举重等项目配送的午餐盒饭中，检测出沙门氏菌，76盒盒饭被废弃。对此，组委...

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【应吉演练】家庭竟是食源性疾病的高发地，这份tips请收好！

2022-05-31 10:00:03

做应急演练找应吉演练，赞2一、食源性疾病的定义和危害食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和...

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【应吉演练】详解双氧水

2022-05-31 09:58:43

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息据悉，央视焦点访谈曝光安徽省定远县“徽祥”企业在生产加工野山椒凤爪过程中使用双氧水事件，抽检其样品发现双氧水残留量达550mg...

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【应吉演练】何为食源性疾病？

2022-05-31 09:57:31

做应急演练找应吉演练，赞2食源性疾病主要包括传染性疾病和非传染性疾病两大类,传染性疾病包括肠道传染病、人畜共患传染病,非传染性疾病包括食物中毒、寄生虫病,以及化...

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【应吉演练】国外食品安全现状和监管体系

2022-05-31 09:55:42

做应急演练找应吉演练，赞2我们都知道今年的3.15晚上上曝光了“土坑酸菜”等等食品安全事件，大多数人都对此心有芥蒂。毕竟大家都看得到那些工人光着脚、抽着烟在做酸...

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【应吉演练】详解铅超标

2022-05-30 15:26:21

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息浙江省市场监督管理局在全省2014年第二季度抽检中发现亨氏米粉铅超标，并及时组织了专项清查行动，封存下架了涉嫌问题样品。亨氏公...

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【应吉演练】详解弯曲菌

2022-05-30 15:00:31

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息之前媒体报道，英国《卫报》记者“卧底”英国一家鸡肉生产厂，历经5个月，揭开鸡肉受到污染的黑幕。报道指出，记者在工厂中发现鸡肉从...

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【应吉演练】解读《中国居民膳食指南(2022)》

2022-05-11 16:41:06

做应急演练找应吉演练2《中国居民膳食指南（2022）》于2022年4月26 日发布。那新的居民膳食指南新在哪儿？将如何影响居民饮食选择和营养摄入？接下来我就从中...

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【应吉演练】详解赭曲霉毒素

2022-05-11 16:37:49

做应急演练找应吉演练2背景信息据台湾“东森新闻”报道，台湾“行政院消保处”日前对外宣布4种市售咖啡产品检出赭曲霉毒素A，但未超过标准限量值，同时指出赭曲霉毒素A...

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【应吉演练】详解丙烯酰胺

2022-05-11 16:35:11

背景信息曾有媒体报道其送检的三个洋快餐品牌中的两个品牌的薯条均检出丙烯酰胺，含量分别为280μg/kg和240μg/kg,据此粗算一包中份薯条丙烯酰胺含量分别为...

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【应吉演练】关于白酒产品中塑化剂的风险评估结果

2022-05-11 16:30:36

背景信息据悉，国家卫生计生委网站公布了白酒产品中塑化剂的风险评估结果。评估报告指出：国家食品安全风险评估中心根据国际通用原则和方法，依据我国居民食物消费量和主要...

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【应吉演练】详解烧烤食品主要风险

2022-05-05 21:04:27

背景信息夏季天气炎热，很多消费者喜欢到街边的大排档吃烧烤喝啤酒。2014年6月11日凌晨，南京农业大学17名学生在路边小吃店毕业聚餐，食用大量烧烤食品后，14人...

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【应吉演练】美国、日本如何防范校园食品安全事件

2022-05-05 21:01:00

2021年11月23日，河南新乡市封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生吃过“营养午餐”后，出现急性肠胃炎症状，引发广泛关注。校长哭诉"换不动"送...

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【应吉演练】详解油脂酸败食物中毒

2022-05-05 20:58:00

1.中毒原因油脂贮存不当，会发生酸败。食用酸败油脂或用其制作含油脂高的食品均会引起中毒；含油脂高的食品如糕点、饼干、油炸方便面、油炸小食品等，贮存时间过长，其...

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【应吉演练】集体餐饮的食品安全提示

2022-04-22 21:07:52

随着气温升高，微生物引起的食源性疾病也进入高发季节。由致病微生物感染引起的群体性食物中毒事件，特别是发生在学校食堂的食物中毒事件给学生的身体健康带来严重危害。这...

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【应吉演练】详解亚硝酸盐中毒

2022-04-22 21:05:25

1.理化特性常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，为白色和嫩黄色结晶，呈颗粒状粉末，无臭，味咸涩，易潮解，易溶于水。2.毒性亚硝酸盐具有很强的毒性，其生物半衰...

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【应吉演练】详解化学性食物中毒

2022-04-22 21:02:18

化学性食物中毒是指由于食用了被有毒有害化学物污染的食品、被误认为是食品及食品添加剂或营养强化剂的有毒有害物质、添加了非食用物质或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂...

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【应吉演练】详解鱼胆中毒

2022-04-22 20:58:22

1.中毒机制鱼胆的胆汁中含胆汁毒素。此毒素不易被加热和酒精破坏，能严重损伤人体的肝、肾，使肝脏变性、坏死，肾脏肾小管受损、集合管阻塞、肾小球滤过减少、尿液排出...

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【应吉演练】详解鱼类引起的组胺中毒

2022-04-22 20:49:56

鱼类引起组胺中毒的主要原因是食用了某些不新鲜的鱼类（含有较多的组胺），同时也与个人体质的过敏性有关，组胺中毒是一种过敏性食物中毒。1.有毒成分的来源海产鱼类中...

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