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公告：2022年全国食品安全应急处置实训营火热抢票，名额有限，报名热线：4000309950

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上海应吉演练实业（集团）有限公司

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【应吉演练】详解香兰素

2022-05-31 10:27:54

做应急演练找应吉演练，赞21.香兰素是世界范围内广泛使用的食用香料。香兰素(vanillin)是具有广泛用途的芳香族有机化合物，其学名为4羟基3甲氧基苯甲醛，又...

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【应吉演练】2022年北京冬奥会食品安全应急处置操作手册

2022-05-31 10:26:42

做应急演练找应吉演练，赞2一、概述为确保北京2022年冬奥会和冬残奥会顺利举办，提高食品安全保障水平，做到食品安全保障工作发生突发事件时，应对从容，处置有力，减...

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【应吉演练】详解产志贺毒素大肠杆菌

2022-05-31 10:24:29

做应急演练找应吉演练，赞21、产志贺毒素大肠杆菌是全球最重要的新发高致病性食源性病原菌产志贺毒素大肠杆菌（Shiga toxin-producing Esche...

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【应吉演练】详解肉制品肉毒杆菌

2022-05-31 10:22:46

做应急演练找应吉演练，赞21、罐装和家庭自制的发酵肉制品，易被肉毒杆菌污染肉毒杆菌是一种厌氧菌，即在缺氧环境下才能繁殖、生成芽胞、产生毒素，芽胞具有一定耐热性，...

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【应吉演练】植物油做饭可致癌？

2022-05-31 10:21:10

做应急演练找应吉演练，赞21.植物油与动物油来源不同，其组成成分亦不相同。食用油的主要营养成分是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不同来源的食用油，其脂肪酸的种类和含量...

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【应吉演练】金枪鱼寿司中的沙门氏菌

2022-05-31 10:16:45

做应急演练找应吉演练，赞2据外媒报道，美国疾病控制与预防中心(CDC)发布的报告显示，之前美国11个州爆发沙门氏菌感染，造成62人患病，而导致这次食源性疾病暴发...

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【应吉演练】详解食品保质期

2022-05-31 10:14:23

做应急演练找应吉演练，赞2什么是食品的保质期?专家解读1.食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。在此期限内，食品的风味、口感、安全性等各方面都有保...

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【应吉演练】“冰箱杀手”李斯特菌

2022-05-31 10:12:39

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息之前，美国疾病控制预防中心宣布，美国至少8人因食用美国蓝铃（Bule Bell)公司冰淇淋产品后，感染单增李斯特菌而患病就医，...

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【应吉演练】详解肉毒毒素

2022-05-31 10:11:31

做应急演练找应吉演练，赞2之前，在微信朋友圈等中流传一条关于“儿童乳饮料中含有肉毒杆菌，喝了会导致白血病”的信息，引起了家长们的高度关注。乳饮料中会含有肉毒杆菌...

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【应吉演练】鸡肉中的沙门氏菌

2022-05-31 10:10:14

做应急演练找应吉演练，赞2国家市场监督管理总局（以下简称总局）公布了两个阶段的食品安全监督抽检结果。结果显示，微生物污染问题较突出，涉及产品主要为桶装水和熟肉制...

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【应吉演练】详解诺如病毒

2022-05-31 10:08:59

做应急演练找应吉演练，赞21.诺如病毒是重要的食源性病毒，食物和水是诺如病毒传播的主要载体。诺如病毒(Noroviruses,NoV)是杯状病毒科中诺如病毒(N...

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【应吉演练】注意食品中的微生物

2022-05-31 10:07:21

做应急演练找应吉演练，赞22014年以来，国家市场监督管理总局（以下简称总局）公布了两个阶段的食品安全监督抽检结果。结果显示，微生物污染问题较突出，涉及产品主要...

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【应吉演练】详解谷物中的砷含量

2022-05-31 10:06:25

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息美国食品安全新闻网(Food SafetyNews)之前报道，美国FDA发布了关于谷物中砷含量的调查报告。报告显示，在美国市场...

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【应吉演练】吃这么多年的油,你知道食用油的正确吃法吗?

2022-05-31 10:05:23

做应急演练找应吉演练，赞2食用油是膳食必须营养素之一，也是人体能量的重要来源。近几年，我国食用油生产、加工、贸易迅速发展，国内外食用油脂产品市场竞争日益激烈。人...

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【应吉演练】详解甜蜜素

2022-05-31 10:04:20

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息之前，北京市食品药品监管局公告发现1批次白酒样品检出甜蜜素。国家食品药品监管总局2014年第1阶段食品安全监督抽检信息公告(2...

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【应吉演练】预防织纹螺食物中毒的风险警示

2022-05-31 10:02:52

做应急演练找应吉演练，赞2之前国家市场监督管理局总局发布了预防织纹螺食物中毒的风险警示，提示织纹螺含有河豚毒素，误食后会导致食物中毒。之前也曾有食用憨河豚毒素的...

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【应吉演练】详解沙门氏菌食物中毒

2022-05-31 10:01:30

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息据韩国媒体《NEW1》报道称，仁川亚运会为射击、击剑和举重等项目配送的午餐盒饭中，检测出沙门氏菌，76盒盒饭被废弃。对此，组委...

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【应吉演练】家庭竟是食源性疾病的高发地，这份tips请收好！

2022-05-31 10:00:03

做应急演练找应吉演练，赞2一、食源性疾病的定义和危害食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和...

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【应吉演练】详解双氧水

2022-05-31 09:58:43

做应急演练找应吉演练，赞2背景信息据悉，央视焦点访谈曝光安徽省定远县“徽祥”企业在生产加工野山椒凤爪过程中使用双氧水事件，抽检其样品发现双氧水残留量达550mg...

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【应吉演练】何为食源性疾病？

2022-05-31 09:57:31

做应急演练找应吉演练，赞2食源性疾病主要包括传染性疾病和非传染性疾病两大类,传染性疾病包括肠道传染病、人畜共患传染病,非传染性疾病包括食物中毒、寄生虫病,以及化...

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