(一)案例描述

2007年3月，湛江市徐闻县在省内首次报告食用云斑裸额虾虎鱼中毒事件，致16人中毒，1人死亡。2013年3月14日至15日，湛江农垦二院接诊雷州市英利镇、东方红农场、幸福农场等地共22人因食用有毒虾虎鱼中毒患者。中毒者具体表现为：手指、唇、舌有麻痹、刺痛，后出现恶心、呕吐、四肢无力等症状，无死亡病例。经专家初步判断，引起食物中毒的并非中毒患者所认为的“弹涂鱼”（又名跳跳鱼，为虾虎鱼的一种），而是外观上与其相似的云斑裸额虾虎鱼，该鱼可含河豚毒素。

(二)危害与影响

经广东省疾控中心会同当地市疾控中心调查，这起事件初步判定为一起误食含有河豚毒素的云斑裸额虾虎鱼引起的食物中毒事件。云斑裸额虾虎鱼又名云斑栉虾虎鱼，为暖水性沿岸小型有毒鱼类，生活于河口咸淡水水域港湾、砂岸、红树林及沿海砂泥地的环境。此鱼所含的毒素为河豚毒素，鱼皮是毒性最强的部位。此鱼种毒性强弱跟地域和季节性有关。

河豚毒素耐热，盐腌、日晒均不能破坏。河豚毒素主要使神经中枢和神经末梢发生麻痹。中毒表现：河豚毒素中毒是因进食含有河豚毒素的鱼类后发生中毒的一种急症，中毒后有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等症状，开始可有口唇、舌尖、指端麻木，继而全身麻木眼脸下垂、四肢无力行走不稳、供济失调等。严重者会呼吸困难、血压下降、言语障碍、昏迷，最后死于呼吸、循环衰竭。

目前我国尚未制定海产品中河豚毒素的限量标准，日本厚生省规定了不得超过10小鼠单位/g的限量标准（即2.2mg/kg)。

(三)应急处置

雷州市毒鱼事件发生后，该市迅速启动应对公共卫生突发事件的方案。事件发生当天，市食安委及成员单位即派出专家及技术人员赶赴现场进行治疗抢救和取样等工作。同日市食安办发出《关于做好预防食用虾虎鱼导致食物中毒事故的紧急通知》，及时通报有关情况，市各相关职能部门、雷州市迅速巡查监控工作，并在媒体上刊登报道了有关虾虎鱼的科普知识。

3月18日，雷州市委常委蔡玲率该市应急办、卫生局、食品药品监督管理局、工商局、公安局等有关单位，再次深入龙门农垦医院，看望中毒患者，检查指导救治病人工作。蔡玲在医院检查了解救治工作后，现场召集该市有关部门开会，要求该市有关单位要继续抓好几个工作：一是该市卫生局要加强与省卫生部门联系，迅速查清毒鱼事件的原因；二是该市海洋与渔业部门要派出工作人员到沿海地区进行调查，提醒群众在近期要禁止捕捞销售和食用“弹涂鱼”（当地俗名），该市工商部门要在该市范围内加强海产品流通环节的检查等，该市食品、药品监管部门要加强餐饮服务环节监管，该市各有关单位要组织人员进行宣传，提高群众识别“弹涂鱼”的能力，以杜绝此类中毒事件发生。

经市海洋渔业局、广东海洋大学和市疾控中心的专家调查，以及省疾控部门的检测结果表明，这次事故中22名入院治疗人员均是食用了犬牙僵虾虎鱼和云斑裸颊虾虎鱼引发食物中毒。3月22日上午，市**召开新闻发布会，通报近日湛江市雷州部分群众食用虾虎鱼引发中毒事故的处置情况。市**副秘书长、市食安办主任朱陆介绍，中毒原因已经查明，22人确系食用了含有剧毒的犬牙僵虾虎鱼和云斑裸颊虾虎鱼引发食物中毒，而不是有些传说所说的“弹涂鱼”。截至3月20日上午，22名中毒患者已全部痊愈出院。

朱陆介绍，虾虎鱼中毒事件在湛江市范围内6年出现了两次(2007年曾在徐闻县迈陈镇流沙海域发生了食用虾虎鱼中毒16人，1人死亡的事件)，群众对有毒虾虎鱼辨识能力较差，说明市**相关的科普宣传做的不够，职能部门对这一块的监管仍有薄弱环节。下一步将加大宣传力度，防止类似事件发生；进一步加强对重点区域（特别是流沙湾海域)、重点时段（春夏季毒性最强季节）的监管；进一步加强法制教育，落实食品安全事故责任追究，让每个公民清楚捕捞、销售、加工制作有毒海产品要承担的法律责任；进一步完善食品安全事件应急机制，开展食品安全应急演练，落实应急预案各项措施；进一步规范信息发布的制度和程序，组织新闻媒体做好宣传报道和舆论引导。

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