应吉演练智慧食品安全监管可视化平台是集多源异构数据融合、数据分析、动态图表、数据可视化、AR视频增强、AI图像识别算法等功能于一体的视频大数据智能分析平台，依托大数据、图像计算、人工智能等技术，结合食品安全监管部门的具体业务场景，为具有监管、

汇报、监控、指挥调度等应用需求的执法部门提供智能解决方案，帮助用户全方位洞察数据、应用数据，进而实现数据辅助业务决策和数据化运营。

【业务需求】智能融合/数据整合/数据可视化/电子审批/远程监管/稽查办案

【解决方案】支持接入食品安全监管移动执法系统数据，对执法单位、执法人员、被执行对象等要素进行可视化监测；支持处罚决定书文号、行政处罚详细信息查询，并可对执法行为数量、纠正执法数量、监督方式等指标进行多维可视分析；将物联网、云计算、大数据等先进技术应用于食品安全监管领域，将食品企业、餐饮单位视频监控接入平台，实现A虹智能自动化检测，构建一个基于物联网的多层级、智能化的智慧食品安全监管平台，集监管网络、数据信息平台、系统运营服务于一体，并提供长期、专业的系统运营服务、数据应用服务和信息可视化服务。

应吉演练智慧食品安全监管可视化平台是运用现代化科技手段和信息技术，通过对现有监管工作流程进行梳理和再造，提高监管效率，为市场主体、监管部门和消费者提供及时、可靠的服务，为辖区食品安全建设提供强有力的技术支撑。主要围绕辖区内食品安全监管工作需要，包括产品溯源、农贸市场监管、食品及餐饮企业A虹监控、网络订餐监管、食品抽样检测、网格化监管等子模块，依托物联网技术，将市场监管执法信息、农产品准入信息、购销电子凭证、经营商户主体信息、食品农产品抽样检测信息等纳入平台，实现“一键上报，码上查询”，打通市场开办方、经营商户、市场监管人员、消费者四方的“消息壁垒”，破解基层数据采集、凭证统一等监管难题。

应吉演练智慧食品安全监管可视化平台对大型餐饮企业和校园食堂后厨等重点区域进行实时监控，通过人工智能实时分析视频数据，对突发明火、突发烟雾、未戴帽子、未戴口罩、陌生人闯入、异物闯入、库存超时过期、生熟食物不分、污物潲水不盖溢出、地面积水不洁等不规范行为和不良现场环境进行自动高效识别，结合地理信息，并调出相应监控点位，平台自动预警并一键推送处置信息。

【业务价值】食品安全监管部门可远程实时监管和处置异常问题，并利用强大的数据分析能力，有效提升食品安全监管效能。

食品药品安全应急处置经验搬运工