为进一步提高奉贤区应对食品安全突发事件的预警和调查处置能力，建立健全“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的食品安全突发事件应急处置机制，结合常态化疫情防控要求，保障第四届中国国际进口博览会顺利举办，2021年10月18日奉贤区市场监管局会同奉贤区卫生健康委员会组织开展2021年奉贤区“迎进博”食品安全突发事件应急处置演练，本次演练由应吉演练（上海）科技有限公司提供技术支持和现场保障。

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奉贤区市场监督管理局党组书记、局长曹栋 作活动致词并宣布演练开始

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奉贤区市场监管局综合执法大队、十三个市场监管所及区疾控中心组成15支参赛队伍，共计100余人参与应急演练。上海市市场监管局食品安全协调处调研员张仁伟、食品经营处调研员邱从乾应邀出席，对演练活动进行专业指导。

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演练活动设置组织指挥、应急处置装备配备、询问笔录及个案调查、发病单位基本情况调查、卫生学调查及控制措施、样品采集、送样检验、报告报送、行政处罚、疫情防控，十个模块。

模拟市场监管部门接到区内某医院报告，辖区内一公司有员工集体聚餐后出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状至该院就诊，并有发病人数进一步增多的趋势。接报后，区市场监管部门立刻启动食品安全突发事件应急处置程序，开展应急调查处置。

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本次演练特点：

根据当前常态化疫情防控要求，在演练环节设置中将食品安全应急处置及疫情防控措施进行有机结合。

执法人员在涉事单位现场查见进口食品后，立即开展调查，查看物品核酸检测证明、消毒证明、出入境检验检疫证明、食品追溯信息等相关材料。

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16时30分，历时7小时30分，15支参演队伍通过团队合作、科学分析，准确判定演练案例的中毒餐次、中毒食品、致病因素和中毒发生原因等要素，并提交完整、规范、高质量的事故调查报告，并对进口食品进行规范核查处置，顺利完成演练任务。

来源：奉贤市场监管