在全球疫情形势依然严峻，日本东京奥运会受影响的背景下，中国如期举行全运会背后的政治意味浓厚，保障十四运，气氛紧张，任务艰巨，意义非凡！

陕西省韩城市食品安全委员会拟于5月初举行第十四届全国运动会暨韩城市2021年Ⅲ级食品安全突发事件应急演练，4月12日-13日，应吉演练（上海）科技有限公司董事长、CEO李剑波，CTO钱晨、技术总监郑超、内容总监左伟伟率团队从上海奔赴韩城，会晤韩城市市场监督管理局局长田建林、市食安办副主任方武善等领导，双方就大型赛事食品安全应急演练的前期人员安排、外场演练选址、演练重点流程等问题进行深入研讨，并实地考察演练主会场和比赛场馆、酒店、生产企业和屠宰厂等实战现场，韩城市食安办副主任方武善、金城食药所所长宁建刚等陪同考察。

应吉演练一行人考察了韩城宾馆，了解主会场功能分区和硬件设备布局等情况。

随后又来到十四运柔道项目比赛场馆，具体了解演练事故源的人员和场地情况。

在食品生产企业和生猪屠宰厂，双方详细探讨了演练安排和具体流程。今年3·15瘦肉精事件曝光后，屠宰环节成为舆论关注焦点，本次韩城演练为契合社会热点，正面回应百姓关切，特意选择了屠宰场做为演练现场之一，将生猪屠宰环节的食品安全监管工作做了详尽展示。本次演练不仅要检验食品安全突发事件响应、综合协调和应急处置能力，同时也契合群众关注热点，体现韩城市食安办依法履职尽责，主动担当作为的工作作风，让人民群众共享食品安全城市建设成果。

目前，应吉演练上海团队工作人员已进驻韩城市市场监督管理局驻场办公，下一步，项目组将全面推进各项演练前期筹备工作，修订、打磨演练脚本，参与食安委成员单位协调、统筹等工作，保证前期工作进度正常，以确保演练取得圆满成效！