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12月21日，由济宁市食品药品安全委员会办公室主办，金乡县人民政府、金乡县食品安全委员会办公室承办，应吉演练（上海）科技有限公司提供技术支持和现场保障到济宁市暨金乡县食品安全事故应急演练在金乡县举行。

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济宁市人民政府办公室副主任张跃宁，济宁市食安办副主任、市场监管局党组成员、副局长朱爱清，金乡县人民政府副县长耿鹏出席活动。

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此次演练，是检验《济宁市食品安全事故应急预案》的实用性和可操作性，旨在深入贯彻落实《食品安全法》，全面提升全市食品安全事故快速反应和应急处置能力，以达到检验预案、磨合机制、锻炼队伍，提升能力的演练目标，切实保障人民群众饮食安全。

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金乡县人民政府副县长 耿鹏致辞

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市食药安办副主任、市场监管局党组成员、副局长朱爱清致辞

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济宁市市政府办公室副主任 张跃宁致辞

本次演练实战模拟了金乡县发生的一起食品安全突发事件后，市、县两级的信息报告与先期处置、应急响应与指挥协调、事件调查与应急处置、综合评估与舆情应对、响应终止与后续处置等工作。在参演主体、科目设置、组织形式上紧贴实战、注重实效，是一场跨部门、全流程的远程协同式综合实战演练，是对市、县两级食品安全事件应急处置水平的一次综合检验。

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演练参演人员全部采用真人实演，在演练的同时起到了锻炼队伍，磨合多部门、跨区域、全流程协调联动的效果，进一步提升了全市食品安全应急处置队伍组织指挥、协同配合、快速反应和高效处置能力，以及应对突发事件的实战能力。

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朱爱清指出，这次演练组织周密、指挥得当，各参演单位精心准备，密切配合，达到了预期的演练效果，建议所有参演单位及时总结和运用本次演练的成果，进一步扎实做好各级各单位食品安全应急预案的完善工作，健全完善各单位的应急工作机制，依法提升预案的科学性、针对性和可操作性，齐心协力一道为守护人民群众舌尖上的安全作出食品人的贡献。

张跃宁表示，这次演练，市食药安办发挥了牵头抓总、协调各方的作用，市市场监管、卫生健康、新闻宣传、公安和农业农村部门通力合作、密切配合、协同作战，及时高效的处置了一次食品安全事故，检验了《济宁市食品安全事故应急预案》，锻炼了队伍，提高了应急处置能力，达到了预期效果，取得了圆满成功，为全市各级各部门组织开展应急演练提供了有益借鉴。

张跃宁要求，全市食品安全相关部门要以此次演练为契机，一要进一步提升食品安全监管水平。要全面贯彻落实“四个最严”要求，加大监管力度，推行“校园智慧监管”“互联网+明厨亮灶”等创新举措，强化执法办案，全面提升食品生产经营规范化水平。二要进一步加大食品安全宣传力度。要以争创国家食品安全示范城市为统领，以省级食品安全市县动态管理为抓手，加大普法宣传力度，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识，积极打造食品安全共治共享格局。三要持续提升有效应对食品安全事故的能力。要始终做到居安思危、未雨绸缪，积极做好风险监测、舆情监测等各项防范工作，及时发现事故隐患，努力把隐患消灭在萌芽状态。四要进一步完善应急演练预案。演练结束后，要及时总结，按照有关部署要求，进一步修订完善全市食品安全事故应急预案。

转载于：金乡市场监管

食品药品安全应急处置经验搬运工