4月25日，应吉演练（上海）科技有限公司CTO钱晨、CIO张贺彬率工作团队赴陕西韩城，开展十四运会暨陕西韩城市2021年Ⅲ级食品安全突发事件智慧应急实战演练排练及预演等前期工作，金城食药所所长宁建刚、农业综合执法大队副队长马社刚等带队参演。

各演练工作组赴食品生产企业、生猪屠宰场等地，针对执法人员封锁现场、封存同批次原辅材料和成品、开展现场调查及检查屠宰资质、屠宰操作流程、屠宰场检验检疫等演练内容，进行前期实地排练和素材拍摄，有序推进各演练单位、部门的前期筹备工作。

在预演过程中，带队领导对演练的各个环节都进行了梳理与总结，对个别存在的堵点，会同导调组商量问题解决措施，抓实、抓牢细节，进一步打磨、完善演练脚本，以确保演练取得圆满成效。

据悉，本次演练拟定于5月上旬举行，由韩城市食品安全委员会主办，十四运会韩城市执委会、韩城市食品安全委员会办公室、韩城市市场监督管理局承办。