实战演练

为进一步提升我市食品安全突发事件应急处置能力，12月16日上午，山东省食品药品安全委员会办公室与日照市人民政府联合举办2020年日照市食品安全事故应急实战演练，山东省市场监管局二级巡视员邹兴祖、日照市副市长高月波出席活动并致辞，市政府办公室二级调研员郑卫东主持演练活动。

省市场监管局二级巡视员邹兴祖致辞

市政府办公室二级调研员郑卫东主持

实战演练

演练模拟105人在一家酒店食用自助早餐后发生食物中毒事件。接到报告后，市、区立即启动分级响应，经过一系列紧张的调查处置，病人得到及时治疗，致病源头和舆情得到有效控制后，应急响应终止。

演练总指挥、副市长高月波宣布演练正式开始！

演练过程中，演练总指挥、副市长高月波，演练副总指挥、市食药安办主任、市市场监管局局长费立志，以及中共日照市委宣传部、市市场监管局、市卫生健康委、市公安局、市农业农村局、东港区政府、东港区市场监管局等部门负责人组成“市食品安全事故应急处置指挥部”，在日照市智慧市场应急指挥中心进行现场指挥调度。

演练副总指挥、市食药安办主任、市市场监管局局长费立志现场安排应急处置工作

实战演练

事故调查组、危害控制组、医疗救治组、新闻宣传组、检测评估组、专家咨询组协调配合、紧密衔接，对事故进行快速有效地分析研判和处置，并及时召开新闻发布会通报有关情况。96小时后，指挥部召开会议，宣布应急响应终止，后续处置工作积极稳妥进行。

到医院进行现场调查处置

到酒店进行现场调查并取样

食品检验人员对酒店采集样品进行快检

到农贸市场进行现场调查处置

到农业基地进行现场调查处置并采样

召开新闻发布会通报有关情况

此次应急演练综合运用远程实时视讯监控、4G智能单兵图传、北斗定位、PDT数字对讲、SSL安全加密等系统，指挥部与多处调查处置现场实时音视频融合通讯，对应急事件发展态势进行全程跟踪，通过实地、实战、实训来全面检验我市的食品安全应急水平。

通过演练，市食药安办发挥牵头抓总、协调各方的作用，市市场监管、卫生健康、新闻宣传、公安和农业农村部门通力合作、密切配合、协同作战，及时高效地处置了食品安全事故，检验了《日照市食品安全事故应急预案》，锻炼了队伍，提高了应急处置能力，达到了预期效果，取得了圆满成功。

实战演练

高月波要求：

一要进一步提升食品安全监管水平。食品安全没有“零风险”，但是监管必须“零容忍”！要全面贯彻落实“四个最严”要求，加大监管力度，推行“食品安全红黑榜”“互联网+明厨亮灶”等创新举措，强化执法办案，全面提升食品生产经营规范化水平。

二要进一步加大食品安全宣传力度。要以食品安全市县创建为载体，加大普法宣传力度，普及食品安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识，积极打造食品安全共治共享格局。

三要持续提升有效应对食品安全事故的能力。要始终做到居安思危、未雨绸缪，积极做好风险监测、舆情监测等各项防范工作，及时发现事故隐患，努力把隐患消灭在萌芽状态。

本次活动由山东省食品药品安全委员会办公室、日照市人民政府主办，日照市食品药品安全委员会办公室、中共日照市委宣传部、日照市市场监管局、日照市卫生健康委、日照市公安局、日照市农业农村局、日照市东港区人民政府联合承办。省市场监管局食品协调处负责人，全省15个市的市场监管局相关科室负责人，市食药安委相关成员单位负责人，全市7个区县市场监管局（分局）主要负责同志、分管负责同志及相关科室负责人观摩演练。